冷冻海螺肉是一种美味的海鲜食材，烹饪时需要一些技巧。下面介绍一种简单的做法，并说明煮的时间。

1. 准备工作：将冷冻海螺肉放在室温下解冻，用清水冲洗干净，去除表面的杂质和泥沙。

2. 处理海螺肉：将海螺肉放入锅中，加入足够的水，加入适量的料酒、姜片和葱段，煮开后再用中小火煮5分钟，捞出后用清水冲洗干净。

3. 烹饪海螺肉：将处理好的海螺肉放入锅中，加入适量的清水，加入适量的盐和味精，用中火煮10-15分钟至熟透即可。

4. 煮的时间：一般来说，冷冻海螺肉的煮的时间要根据肉质的软硬程度来定。如果是比较嫩的海螺肉，煮的时间需要掌握在10-12分钟左右；如果是比较老的海螺肉，煮的时间则需要更长，大约15-20分钟。

总之，冷冻海螺肉是一种美味健康的食材，烹饪时需要注意煮的时间，以确保肉质的软硬适宜。