岳阳地处湖南省中部，是一个美食之城。这里有着丰富的自然资源和独特的地域文化，形成了许多美味的特色小吃和传统美食。以下是岳阳十大特产美食：

1. 岳阳楼肉燃饼：这是岳阳最有名的小吃之一，由瘦肉、糯米粉、韭菜等配料制成，煎烤后表面呈现出金黄色，口感香脆。

2. 岳阳米粉：用特产的岳阳米制成，口感细腻，色白如雪。一般搭配豆腐皮、油炸豆腐、葱花、香菜等配料，做成湖南传统的米粉。

3. 岳阳蒸菜：岳阳的气候湿润，适合种植各种蔬菜，因此岳阳的蒸菜种类繁多，包括荷叶粉蒸肉、芋头粉蒸肉、莲藕粉蒸肉等。

4. 岳阳烤鱼：选用湖水鱼为原料，搭配特制的调料，炭火烤制而成。烤鱼汁浓郁，味道鲜美。

5. 岳阳扣肉：选择五花肉为原料，用糯米粉、冰糖等配料腌制，上蒸锅蒸熟，口感软糯，味道鲜美。

6. 岳阳牛肉粉：选用新鲜的牛肉为原料，搭配米粉、豆腐皮、香菜等配料，口感丰富，味道独特。

7. 岳阳锅塌菜：由蒸熟的大白菜和瘦肉片组成，用锅煎制而成，口感香脆，味道鲜美。

8. 岳阳糖糕：选用糯米粉、红糖等原料制成，口感软糯，甜度适中。

9. 岳阳腊肉：选用当地的猪肉为原料，经过腌制、晾干、蒸煮等工艺过程制成，口感鲜咸，肉质鲜美。

10. 岳阳豆皮：由豆浆制成，煎烤后呈现出金黄色，口感脆嫩，适合作为小吃或主食搭配其他配料食用。

以上就是岳阳十大特产美食，每一道美食都有着岳阳地域的特色和历史文化的底蕴，值得一试。