国色天香是对牡丹花的赞美。牡丹花，又称为“花王”，自古以来就是中国园林中的重要景观之一，也是中国传统文化中的重要象征之一。牡丹花的花色繁多，有红、白、黄、紫、绿等多种颜色，花瓣如锦，香气四溢，美丽动人，极富观赏价值。

国色天香这个词语最早出现在唐代诗人李白的《夜泊牛渚怀古》中。他在诗中写道：“独怜幽草涧边生，上有黄鹂深树鸣。春潮带雨晚来急，野渡无人舟自横。江村月近高楼出，低头思故乡。国色天香难书写，谁是主人翁？”这里的“国色天香”就是对牡丹花的赞美。

牡丹花色彩斑斓，花型各异，每一朵牡丹都独具魅力，令人为之倾倒。牡丹花在中国文化中的地位也非常重要，它代表着富贵、尊荣、美好，常被用来形容女子的美貌。在历史上，牡丹花还被作为皇家御花园中的珍品，只有皇室才有资格欣赏。

总的来说，国色天香是对牡丹花的赞美，它不仅体现了牡丹花的美丽和香气四溢的特点，也代表着中国人对于美好事物的追求。