冰淇淋月饼是近年来备受欢迎的新型月饼，其口感细腻、味道浓郁，深受消费者喜爱。但是，许多人对于冰淇淋月饼的保存方式存在疑惑，特别是是否需要放在冰箱中保存。

首先，我们需要了解冰淇淋月饼的制作原理。冰淇淋月饼的主要成分是冰淇淋，其含有大量的水分和乳脂，容易受到温度变化的影响。因此，如果冰淇淋月饼保存不当，容易导致冰淇淋融化，影响其风味和口感。

那么，冰淇淋月饼需要放在冰箱中保存吗？答案是肯定的。由于冰淇淋月饼的主要成分是冰淇淋，因此需要保持低温状态来确保其质量和口感。如果将冰淇淋月饼放在室温下保存，容易导致冰淇淋融化，影响其口感和质量。

另外，需要注意的是，在将冰淇淋月饼放入冰箱之前，应该将其放入密封袋中，以避免冰箱内的异味和水分对冰淇淋月饼的影响。同时，在取出冰淇淋月饼时，也需要将其放在室温下解冻一段时间，以充分恢复其口感和质量。

综上所述，冰淇淋月饼需要放在冰箱中保存，以确保其质量和口感。在存放冰淇淋月饼时，应该注意密封、避免异味和水分的影响，并在取出冰淇淋月饼时适当解冻，以充分恢复其口感和质量。