广州的简称是“穗”，读音为suì。这个简称源于广州的古称“番禺”（Panyu），在古代广州的行政区域中，番禺是其中一个较为重要的地区。在唐代，广州城南的番禺县被称为“穗州”，因此广州的简称“穗”就这样形成了。

广州在中国南方是一个非常重要的城市，拥有着悠久的历史和文化底蕴。作为中国乃至全球最大的港口之一，广州也是中国改革开放的先行者之一，经济实力和文化影响力在中国南方都是非常显著的。因此，广州这个简称“穗”也成为了中国南方地区的代表之一，为广东省和中国南方的发展做出了重要贡献。