金桔膏是一种非常受欢迎的传统食品，尤其是在夏季，它可以帮助人们消暑解渴。然而，有时候我们会发现金桔膏不甜，这可能会让人感到失望。

那么，金桔膏不甜怎么办呢？首先，我们需要确认金桔膏的制作方法是否正确。如果制作过程中没有加入足够的糖，或者糖的比例不正确，可能会导致金桔膏不甜。此时，我们可以尝试重新制作金桔膏，加入足够的糖，调整糖的比例，以使其更加甜美可口。

另外，如果金桔膏制作过程中使用的是不甜的金桔果，也会导致金桔膏不甜。因此，在制作金桔膏之前，我们需要选择甜度较高的金桔果。如果已经制作好的金桔膏不甜，也可以尝试加入一些甜味剂，如蜂蜜或糖浆等，以增加其甜度。

除此之外，我们还可以在金桔膏中加入一些其他的食材，如蜜枣、红枣、桂花等，以增加其口感和甜度。同时，我们还可以尝试将金桔膏与其他食品混合食用，如加入牛奶或豆浆，以增加其口感和营养价值。

总之，金桔膏不甜可以通过调整制作方法、选择甜度较高的金桔果、加入甜味剂或其他食材等方法来解决。希望大家在享受金桔膏美味的同时，也能够尝试自己制作，并根据个人口味进行调整。