有机物是由碳、氢、氧、氮、硫等元素组成的化合物，是地球上最为丰富的化学物质之一。按照有机物分子中碳原子的骨架结构，可以将有机物分为以下几类：

1. 烷基：烷基是指碳原子按照直链、支链或环状排列的有机物。最简单的烷基是甲烷，由一个碳原子和四个氢原子组成，其它的烷基分子则由多个碳原子和氢原子组合而成。例如乙烷、丙烷、正丁烷等。

2. 烯基：烯基是指含有碳碳双键的有机物，分子中可以有一个或多个双键。最简单的烯基是乙烯，由两个碳原子和两个氢原子组成。其它的烯基分子则由多个碳原子、氢原子和双键组合而成。例如丙烯、戊烯等。

3. 炔基：炔基是指含有碳碳三键的有机物，分子中可以有一个或多个三键。最简单的炔基是乙炔，由两个碳原子和两个氢原子组成。其它的炔基分子则由多个碳原子、氢原子和三键组合而成。例如丙炔、戊炔等。

4. 芳香族：芳香族是指含有芳香环的有机物，芳香环是由苯环上的六个碳原子组成的环状结构。芳香族分子中含有苯环的称为芳香烃，没有苯环的则称为非芳香烃。例如苯、甲苯、萘等。

5. 杂环族：杂环族是指分子中含有杂原子（除碳和氢以外的元素）的有机物，杂环可以是五元环、六元环或更多的环。例如呋喃、噻吩、吡咯等。

按照碳骨架的分类方法，可以方便地对有机物进行归类和研究。不同类型的有机物具有不同的性质和用途，对于有机化学的研究和应用都具有重要的意义。