陕西镜糕和甑糕是陕西地区的传统美食，也是中国南方地区常见的小吃。它们的做法非常简单，下面我们来一起学习一下如何制作。

首先，我们来看看陕西镜糕的做法。首先要准备好糯米粉、糖、水和玉米淀粉。将糯米粉和糖混合均匀，然后慢慢加入水，搅拌至均匀。接着将混合好的糯米糊倒入模具中，放入蒸锅中蒸煮约30分钟。取出后待凉，再用刀将其切成小块即可。

接下来是甑糕的制作方法，首先要准备好糯米粉、白糖、清水、桂花和芝麻。将糯米粉和白糖混合均匀，加入清水搅拌至成糯米糊状。接着加入桂花和芝麻，搅拌均匀。将混合好的糯米糊倒入甑中，上锅蒸煮约30分钟即可。

总的来说，陕西镜糕和甑糕的制作方法都比较简单，只需要准备好所需的食材和工具，按照上述步骤进行操作即可。这些美食不仅味道鲜美，而且营养丰富，是陕西地区的一种传统美食，也是值得一试的小吃。