莲子是一种常见的食材，它含有丰富的营养成分，可以滋补身体，增强体质。但是，莲子煮的时间很关键，如果时间不够，莲子就会生硬难嚼，影响口感和消化吸收。那么，莲子煮多长时间能熟呢？

首先，我们需要先将莲子洗净，然后浸泡在清水中10-15分钟，这样可以使莲子更易煮熟。接着，将莲子放入锅中，加入足够的清水，一般是莲子的3-4倍，用大火煮沸后转小火煮熟。一般来说，莲子的煮熟时间大约是40-60分钟左右，这个时间也会受到莲子的品种、大小和是否提前泡发的影响。

在煮熟之前，我们可以用筷子或勺子轻轻戳一下莲子，如果莲子已经变软，那么就可以关火了。当然，如果你喜欢更加软糯的口感，可以再煮上10-20分钟，这样可以让莲子更加熟软。

总的来说，莲子的煮熟时间需要根据个人口感来确定，但是一般来说40-60分钟左右是比较合适的。在煮莲子的时候，我们还可以加入一些红枣、桂圆等配料，这样可以增加莲子的口感和营养价值。