电压力锅是一种非常方便快捷的烹饪工具，它可以让您在短时间内烹饪出美味的食物。今天我们要介绍的是电压力锅炖鸡子的做法。

材料：

- 鸡腿肉 2个

- 鸡蛋 2个

- 姜片 3片

- 大葱 1根

- 盐 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 鸡精 适量

- 水 适量

做法：

1. 鸡腿肉剁成小块，放入碗中，加入适量的盐、料酒和生抽，搅拌均匀腌制15分钟。

2. 把电压力锅插上电源，倒入适量的水。

3. 把腌制好的鸡块放入电压力锅中，加入姜片和葱段。

4. 关上电压力锅的盖子，按下炖煮按钮，设定时间为10分钟。

5. 煮好后，等待压力锅自然降压，打开盖子，加入打散的鸡蛋液和少量的鸡精，再次按下炖煮按钮，设定时间为5分钟。

6. 煮好后，加少量盐调味即可。

炖鸡子是一道简单易学的家常菜，电压力锅的使用更是让这道菜变得更加方便快捷。炖出的鸡子鲜嫩多汁，口感极佳，非常适合搭配米饭食用。