减肥是当今社会中很多人都在追求的目标，而饮食的调整是其中非常重要的一部分。水煮油菜是一道低卡路里、高纤维的健康菜肴，特别适合减肥人士食用。下面就为大家介绍一下几种水煮油菜的做法。

1. 原味水煮油菜

主料：油菜

配料：盐、生抽、蒜末、姜末、花椒粉、香油

做法：

1) 油菜洗净，切成2-3厘米长的段。

2) 锅中加水烧开，放入油菜焯水烫一下捞出，用凉水冲洗干净。

3) 锅中放少量油，放入蒜末、姜末、花椒粉煸炒出香味。

4) 倒入适量的清水，加入盐、生抽，煮开后放入焯水好的油菜，煮约2分钟左右。

5) 关火，加入香油，拌匀即可。

2. 酸辣水煮油菜

主料：油菜

配料：盐、生抽、醋、糖、蒜末、姜末、花椒粉、红油

做法：

1) 油菜洗净，切成2-3厘米长的段。

2) 锅中加水烧开，放入油菜焯水烫一下捞出，用凉水冲洗干净。

3) 锅中放少量油，放入蒜末、姜末、花椒粉煸炒出香味。

4) 倒入适量的清水，加入盐、生抽、醋、糖，煮开后放入焯水好的油菜，煮约2分钟左右。

5) 关火，加入红油，拌匀即可。

3. 香辣水煮油菜

主料：油菜

配料：盐、生抽、料酒、葱段、姜片、红辣椒、花椒粉、香油

做法：

1) 油菜洗净，切成2-3厘米长的段。

2) 锅中加水烧开，放入油菜焯水烫一下捞出，用凉水冲洗干净。

3) 锅中放少量油，放入葱段、姜片、红辣椒、花椒粉煸炒出香味。

4) 倒入适量的清水，加入盐、生抽、料酒，煮开后放入焯水好的油菜，煮约2分钟左右。

5) 关火，加入香油，拌匀即可。

以上就是三种水煮油菜的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。这些做法简单易学，营养丰富，是减肥人士的不错选择。