石榴酒是一种口感独特、香味浓郁的酒类，其酿制方法也非常简单。如果您想尝试不用白酒酿制石榴酒，可以按照下面的步骤进行。

所需材料：

1.新鲜的石榴果实

2.白糖

3.清水

4.干红酒

步骤：

1.将新鲜的石榴果实切成小块，去除果核，放入一个干净的酒瓶中。

2.加入适量的白糖，根据个人口味调整甜度。

3.倒入足够的清水，将石榴果实全部浸泡在水中。

4.盖上瓶盖，放置在阴凉干燥的地方，不要受阳光直射。

5.每天摇动一下酒瓶，让糖和水充分混合，促进酒的发酵。

6.大约7-10天后，石榴酒开始发酵，酒液中会出现气泡，这时可以加入干红酒。

7.继续放置，每天摇动一下酒瓶。

8.当酒液变得清澈，不再出现气泡时，石榴酒就可以享用了。

注意事项：

1.酿制过程中要保证酒瓶的卫生，避免细菌滋生。

2.加入的水要足够，否则会影响酒的发酵。

3.干红酒的加入量可以根据个人口味调整。

4.成品石榴酒的酒精度数较低，可以根据需要调整。

总之，酿制石榴酒并不难，只要按照上述步骤进行，就可以制作出美味可口的石榴酒。