贵州电话号码开头是0851，这是贵州省的区域代码。在中国，每个省份都拥有自己的区域代码，以便于识别和区分不同的地区。

当您拨打贵州电话号码时，需要拨打0851，然后再拨打该地区的电话号码。例如，如果您要拨打贵阳市的电话号码，您需要拨打0851-1234567（假设该号码为虚构号码）。

贵州电话号码的开头与其他省份的区域代码不同，这也是贵州省的独特之处。在贵州省内，不同城市的电话号码开头也可能会略有不同，但都以0851作为区域代码的开头。

总之，如果您需要拨打贵州省的电话号码，记得加上0851，这样才能确保您的电话能够成功接通。