小龙虾是中国南方地区一种非常受欢迎的美食，它的肉质鲜美、口感丰富、营养丰富，因此备受人们喜爱。但是，小龙虾有季节性，不同季节的小龙虾口感和价值也有所不同。那么，什么季节时候吃小龙虾比较好呢？

春季和夏季是小龙虾的旺季，也是吃小龙虾的最佳季节。在这个季节里，小龙虾的生长速度加快，营养含量也比较高，因此肉质更加鲜美，口感更加丰富。此时吃小龙虾可以品尝到它最正宗、最美味的味道。

而秋季和冬季，小龙虾的生长速度开始减缓，肉质也变得相对较硬。此时吃小龙虾口感并不是很好，且营养价值也相对较低。因此，在这个季节里，最好不要过多地食用小龙虾。当然，如果你非常想吃小龙虾，也可以选择烹饪方式，如炖、煮或烤，这些方式可以让小龙虾口感更加丰富。

总之，春季和夏季是吃小龙虾的最佳季节。在这个季节里，小龙虾的口感更加丰富，营养价值更高，是品尝小龙虾美味的最佳时期。而在秋季和冬季，可以适量食用小龙虾，也可以选择烹饪方式来丰富小龙虾的口感。