红豆是一种非常常见的食材，它营养丰富，且味道甜美可口，深受人们的喜爱。但是，很多人在烹饪红豆的时候会遇到一个难题，那就是红豆不容易煮烂。为了解决这个问题，我们整理了一些小妙招，帮助你快速把红豆煮烂。

第一种方法：提前浸泡

首先，我们可以提前将红豆浸泡一段时间，这样可以加快煮烂的速度。一般来说，浸泡时间应该在2-3个小时左右。如果你时间充裕，可以选择将红豆泡一整夜，这样效果会更好。

第二种方法：加入小苏打

另外，我们还可以在烹饪红豆的时候加入小苏打，这样可以中和水中的酸性物质，加快红豆的煮烂速度。一般来说，每100克红豆加入1/4茶匙小苏打即可。

第三种方法：使用高压锅

如果你想更快地煮烂红豆，可以选择使用高压锅。高压锅可以将水煮沸，并将红豆蒸煮，从而加快煮烂的速度。不过，在使用高压锅的时候，要注意控制煮的时间，以免红豆煮烂过度。

以上就是关于快速把红豆煮烂的小妙招，希望这些方法能帮助到大家。如果你还有其他好的方法，欢迎在评论区分享哦！