淘米水是指在洗米的过程中，米浸泡在水中，然后将水倒掉的过程中留下的水。有些人发现淘米水是黑色的，这让一些人担心黑色淘米水是否有毒，以及黑色米能否吃。

首先，黑色淘米水并不一定意味着有毒。黑色淘米水可能是因为米中的色素渗出到水中，或者是因为水中的杂质导致的。如果您担心黑色淘米水有毒，可以选择使用清水进行洗米，确保洗净米粒即可。

其次，黑色米并不一定意味着不能吃或有毒。黑色米是一种传统食品，也称为黑米。黑米富含营养，含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质。黑米还含有天然的抗氧化剂，有利于保护身体健康。

总之，淘米水是黑色的米能吃吗有毒吗？黑色淘米水并不一定有毒，而黑色米也是一种营养丰富的食品。但是，在烹饪或食用时，一定要确保食品的卫生安全，避免食品污染，保护自己和家人的健康。