柠檬爪子是一款非常受欢迎的小吃，它的酸甜口感和脆脆的口感深受大家的喜爱。今天，我们来分享一下如何做好吃的柠檬爪子。

首先，准备好食材。我们需要面粉、鸡蛋、白糖、柠檬、黄油、泡打粉和盐。将面粉、泡打粉和盐混合均匀后，倒入鸡蛋和黄油，揉成面团。将面团搓成长条状，用刀切成小块，再用手按扁成小爪子状。

接着，准备柠檬糖浆。将柠檬汁和白糖混合均匀，煮沸后关火。将小爪子放入柠檬糖浆中，浸泡至少10分钟，让其充分吸收柠檬糖浆的味道。

最后，将小爪子放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，直至表面呈金黄色即可。

烤好的柠檬爪子口感酥脆，外酥内软，酸甜可口，非常适合作为下午茶或零食。如果你想要尝试一种新口味的小吃，不妨试试自己动手做一份柠檬爪子吧！