车窗除雾功能是指在雾气或者高湿度环境下，通过一定的技术手段将车窗上的雾气消除的一种功能。车窗除雾功能的原理主要是利用车辆的空调系统，通过控制车内温度和湿度来达到除雾的目的。

首先，车窗的雾气是由水汽在车内空气的饱和度过高时，在冷窗玻璃表面凝结形成的。因此，要解决车窗雾气问题，就需要控制车内湿度和温度，避免冷玻璃表面温度过低，使水汽凝结成雾气。

车窗除雾功能的实现主要分为两种方式：

一种方式是通过空调系统来控制车内的温度和湿度。当车窗上出现雾气时，打开车内的空调，并将温度调节到适宜的温度范围内，使车内的空气变得干燥，从而减少车窗表面的湿气，达到除雾的目的。

另一种方式是通过车窗玻璃表面的加热来使表面温度升高，从而使水汽不易凝结在玻璃表面上。这种方式的实现需要借助车载电器，通过车载电器加热车窗表面，将表面温度升高，使水汽不易凝结在表面上，从而达到除雾的目的。

总之，车窗除雾功能是一种实用的技术手段，可以有效解决车窗上雾气过多的问题。无论是通过空调系统还是通过车窗玻璃表面的加热，都需要保持车内的温度和湿度在适宜的范围内，才能够达到除雾的效果。