炒栗子是一种非常受欢迎的秋季小吃。在家里炒栗子不仅简单，而且还能享受到热腾腾的美味。下面是一份简单易懂的炒栗子食谱，让您在家也可以轻松制作。

材料：

- 栗子

- 植物油

- 盐

步骤：

1. 准备好栗子。选择外皮光滑，没有明显破损的栗子。将栗子用水冲洗干净，并用刀子在栗子的外皮上划上一条线，这样烤制时栗子皮不容易炸开。

2. 将栗子放入平底锅中，加入足够的水，水要盖过栗子。加入一小勺盐，煮沸后转小火焖煮15分钟。

3. 煮熟的栗子捞出，用厨房纸巾将水分擦干。

4. 在平底锅中加入植物油，开小火，待油温升高后，放入栗子，不断翻动，直到栗子表面呈现金黄色即可。

小贴士：

- 在烤制栗子之前，可以在栗子上切一个十字形，这样烤制时栗子更容易烤熟。

- 在烤制栗子时，可以不断翻动锅子，这样可以保证栗子烤均匀。

- 炒栗子时，植物油不宜太多，以避免过多油脂摄入。

这就是在家炒栗子的简单食谱。制作起来非常简单，而且烤好的栗子味道非常香甜可口。快来试试吧！