金花菜是一种常见的蔬菜，有些人认为它是豆苗的一种，但实际上金花菜和豆苗是不同的植物。金花菜是一种叶菜类蔬菜，属于十字花科植物，主要生长在秋季和冬季。

虽然金花菜不是豆苗，但是它也是一种非常健康的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K等营养物质，对于保护心血管、增强免疫力、促进消化等方面有一定的作用。

金花菜可以用来做汤、炒菜、凉拌等多种菜肴，味道清香可口，也是很多家庭的常见蔬菜之一。当然，要注意选择新鲜的金花菜，洗净后再进行烹饪。

总之，金花菜和豆苗虽然不同，但都是非常健康的蔬菜，可以适当地加入到我们的饮食中，为我们的健康增添营养。