碳酸氢铵是一种常见的食品添加剂，常用于面包、蛋糕等烘焙食品中。但是，对于孕妇来说，过量摄入碳酸氢铵可能存在一定的危害。

首先，碳酸氢铵在消化过程中会释放出二氧化碳，导致胃部胀气、胃肠道不适等症状，对孕妇的身体健康造成一定的影响。

其次，碳酸氢铵还可能对胎儿产生不良影响。有研究表明，过量摄入碳酸氢铵会导致胎儿发育迟缓、智力低下等问题。

因此，孕妇在饮食中应适量控制碳酸氢铵的摄入量，不宜过量食用含有碳酸氢铵的食品。如果孕妇出现相关症状，应及时就医并咨询医生的意见。

总之，虽然碳酸氢铵在食品中具有一定的保鲜、膨松等作用，但对孕妇来说仍然存在一定的危害。孕期健康至关重要，孕妇应注意饮食健康，远离过量摄入碳酸氢铵的食品。