广东是一个美食之都，有许多著名的菜肴，如粤菜、潮汕菜等。但是，有时候我们可能会想要尝试一些简单的家常菜，以便快速地准备一顿美食。那么，广东最简单的家常菜是什么呢？我认为是炒白菜。

炒白菜是广东人经常做的一道菜，因为白菜在当地很容易买到，而且价格也比较实惠。制作方法非常简单，只需要几个简单的步骤，就可以做出美味的炒白菜了。

首先，我们需要准备好一些新鲜的白菜叶。将白菜叶切成小块，洗净备用。然后，我们需要准备一些蒜末和生姜末，这些可以增加菜的口感和香味。

接着，我们需要开火将锅烧热，加入适量的油。等油热了以后，加入蒜末和生姜末，煸炒出香味。然后，加入白菜叶，翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精，调味即可。

这道炒白菜的做法非常简单，但是味道却非常美味。它可以作为一道家常菜，也可以作为一道下饭菜，非常适合快节奏的生活。如果你想尝试一下广东最简单的家常菜，不妨试一试炒白菜，相信你一定会爱上它的美味。