导读 麻糖是一种口感香甜、易于制作的传统糖果,深受大家的喜爱。今天。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
麻糖是一种口感香甜、易于制作的传统糖果,深受大家的喜爱。今天,我将分享一种简单易学的麻糖家常做法,让大家可以在家中轻松制作出美味的麻糖。
材料:
1. 糯米粉 200克
2. 红糖 100克
3. 水 100毫升
4. 芝麻 适量
5. 植物油 适量
步骤:
1. 将糯米粉过筛,放入碗中备用。
2. 在另一个碗中加入红糖和水,搅拌均匀,放入微波炉中加热1-2分钟,直到红糖完全融化为止。
3. 将融化的红糖液倒入糯米粉中,用筷子搅拌均匀,揉成面团。
4. 将揉好的面团搓成一个长条状,放在砧板上,用擀面杖擀成薄片。
5. 在擀好的薄片表面撒上适量的芝麻。
6. 将薄片对折,再对折,反复折叠,直到面团变硬,芝麻均匀粘在面团上。
7. 将折叠好的面团切成小块。
8. 平底锅中倒入适量的植物油,烧热后放入麻糖块,用小火煎至两面金黄即可。
9. 煎好的麻糖块放在盘子中晾凉,即可食用。
小提示:
1. 揉好的面团不要太软,否则不容易折叠成小块。
2. 薄片表面的芝麻要均匀,否则煎出来的麻糖块口感不好。
3. 煎麻糖时火不能太大,否则容易糊掉。
4. 煎好的麻糖块晾凉后要密封保存,以防变硬。
总之,这是一种简单易学、美味可口的麻糖家常做法,大家可以在家中轻松制作出口感绵软、香甜可口的麻糖。
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