脆皮烧肉是一道美味的烤肉菜肴，它的口感鲜美，肉质酥脆。但是，如果你只是简单地将它切成块或片，加入一些蔬菜炒炒，那么它的美味程度就不能完全展现出来了。

那么，如何才能让脆皮烧肉更加美味呢？以下是一些窍门：

1.选择合适的食材。脆皮烧肉的口感与食材的选择有很大关系。建议选择肉质较鲜嫩的猪腩肉或者五花肉。

2.切成小块。将烤好的脆皮烧肉切成小块，这样可以使得每一块肉都有更多的表面面积与调味汁接触，增强了味道。

3.加入适量的调料。根据个人口味，可以加入一些调料，如生抽、老抽、料酒、葱姜蒜等，使得味道更加丰富。

4.加入蔬菜。蔬菜可以增加菜品的口感和营养价值。建议选择一些口感脆嫩的蔬菜，如豆角、豌豆、胡萝卜等。

5.掌握好火候。炒菜的火候很重要，如果火候过大，容易糊锅，影响口感。建议用中火翻炒，使得脆皮烧肉均匀受热，而且加入蔬菜后也不容易糊锅。

总之，脆皮烧肉炒什么好吃，关键在于食材、调料、火候和烹饪技巧。掌握好这些窍门，相信你一定可以做出一道美味可口的脆皮烧肉炒菜。