肠粉是一道广东特色的传统美食，它的主要原料是米浆，搭配上各种肉类或蔬菜等食材制作而成。对于肠粉的制作原料，有人认为是用大肠制作的，也有人认为是用猪肚、猪肠等内脏制作的，那么肠粉到底是大肠做的吗？

事实上，肠粉的制作原料并不是用大肠，而是用石灰水浸泡的米浆制成的。制作肠粉时，先将米浆制成薄饼状，再将其切成细条，煮熟后配以各种食材，最后加上酱油、芝麻酱等调料即可。因此，肠粉的主要成分是米浆，而不是大肠。

虽然肠粉的制作原料不是用大肠，但是在肠粉的制作过程中，确实需要用到大肠来包裹肠粉。这是因为大肠有一定的韧性和弹性，能够帮助肠粉更好地保持形状。所以，虽然肠粉的原料不是大肠，但是大肠对于肠粉的制作仍然有着重要的作用。

总之，肠粉不是用大肠制作的，而是用石灰水浸泡的米浆制成的。但是，在肠粉的制作过程中，大肠还是有重要作用的。因此，对于肠粉的制作原料，我们需要有一个正确的认识。