肉松是一种非常受欢迎的美食，既可以作为点心，也可以作为配菜。肉松有很多种类，包括猪肉松、牛肉松、鸡肉松等等。在选择肉松的时候，很多人会犹豫自己做还是买。那么，到底肉松自己做好还是买的好呢？

首先，自己做肉松的好处在于可以选择自己喜欢的肉质和口味。如果你喜欢咸一点的肉松，可以自己控制盐的用量；如果你喜欢口感细腻的肉松，可以选择用绞肉来制作。同时，自己做肉松也可以保证食材的新鲜和卫生，避免了一些不必要的添加剂和防腐剂。

然而，自己做肉松也有一些不足之处。首先，自己做肉松需要一些技巧和经验，如果不熟练的话可能会出现口感不佳或者烤糊的情况。其次，自己做肉松需要花费时间和精力，对于忙碌的现代人来说可能会觉得有些麻烦。

相比之下，买肉松的好处在于方便快捷，无需自己动手制作。同时，市场上的肉松品种也非常丰富，可以根据自己的口味和需求进行选择。另外，买肉松的价格相对较为实惠，对于一些不熟练制作的人来说也可以保证口感和质量。

但是，买肉松也存在一些问题。首先，市场上的一些肉松可能添加了一些不必要的添加剂和防腐剂，对于健康有一定的影响。其次，市场上的肉松质量参差不齐，有些甚至可能添加了一些不良的食材，对于食品安全存在一定的隐患。

综上所述，肉松自己做好还是买的好，应该根据个人的喜好和需求进行选择。如果你有时间和精力，并且追求口感和健康，那么自己做肉松是一个不错的选择；如果你比较忙碌，或者不熟练制作，那么买肉松可能更为实际和方便。无论选择哪种方式，都需要注意食品安全和健康问题，避免对身体造成不良影响。