电饭锅是一种非常实用的厨房电器，它除了可以煮出美味的米饭外，还可以用来烹饪各种不同的食物。其中，电饭锅开盖煮是一种非常简单且方便的烹饪方法，下面就来介绍一下电饭锅开盖煮的使用方法。

首先，我们需要准备好所需的食材和调料，根据自己的喜好选择不同的食材和调料。将食材清洗干净并切成适当的大小，调料也要准备好。

然后，将电饭锅插上电源并加入适量的水，水的用量要根据实际情况来定，一般来说是根据食材的种类和数量来确定的。

接着，将食材和调料放入电饭锅中，注意要均匀分布在锅底，不要重叠或挤压，以免影响烹饪效果。

然后，盖上电饭锅的盖子，打开电源开关，将电饭锅调至“煮饭”档位或“煮粥”档位，开始煮烹。

在煮烹过程中，需要不时地打开盖子，搅拌一下食材，以免粘在锅底或烧焦。而且，开盖煮的时间一般比较短，一两个小时就可以完成，所以在煮烹的过程中要注意时间，以免过熟或过生。

最后，当烹饪完成后，关闭电源开关，等待电饭锅的温度降至适宜的温度后，再将食物取出即可。

总之，电饭锅开盖煮是一种非常方便的烹饪方法，只要掌握好每一个步骤，就可以轻松地烹饪出美味的食物。