鸡肉杏鲍菇是一道美味营养的家常菜，口感鲜美，做法简单。下面为大家介绍几种鸡肉杏鲍菇的做法，让大家在家也能轻松享受美食。

鸡肉杏鲍菇炒饭

材料：鸡肉适量，杏鲍菇适量，米饭适量，鸡蛋1个，青葱适量，盐适量，酱油适量，油适量。

做法：

1.将鸡肉切成小块，加入盐和酱油腌制15分钟；

2.将杏鲍菇洗净切成小块；

3.将鸡蛋打散，加入适量盐和酱油；

4.锅中加入适量油，加热后倒入蛋液煎熟备用；

5.锅中加入适量油，加热后放入葱花煸炒，待葱香出来后加入鸡肉翻炒；

6.加入切好的杏鲍菇，翻炒均匀；

7.加入煎好的蛋块和米饭，翻炒均匀，加入适量盐和酱油调味即可。

鸡肉杏鲍菇煲汤

材料：鸡肉适量，杏鲍菇适量，生姜适量，红枣适量，枸杞适量，盐适量，水适量。

做法：

1.将鸡肉切成小块，用开水焯水后捞出备用；

2.将杏鲍菇洗净切成小块，生姜切片备用；

3.将所有材料放入煲中，加入适量的水；

4.开火煮沸后转小火慢慢煲煮40分钟左右；

5.加入适量的盐调味，即可享用美味的鸡肉杏鲍菇煲汤。

鸡肉杏鲍菇炒面

材料：鸡肉适量，杏鲍菇适量，面条适量，胡萝卜适量，洋葱适量，盐适量，酱油适量，油适量。

做法：

1.将鸡肉切成小块，加入盐和酱油腌制15分钟；

2.将杏鲍菇洗净切成小块，胡萝卜和洋葱切成丝；

3.将面条煮熟备用；

4.锅中加入适量油，加热后放入葱花和姜片煸炒；

5.加入鸡肉翻炒，待鸡肉变色后加入胡萝卜和洋葱丝翻炒均匀；

6.加入切好的杏鲍菇，翻炒均匀；

7.加入煮熟的面条，翻炒均匀，加入适量盐和酱油调味即可。

以上就是鸡肉杏鲍菇的做法大全，简单易学，大家可以尝试着在家里制作，享受美食的同时，也可以锻炼自己的厨艺。