饭碗蒸米饭是很多人常用的烹饪方法，但放多少水才能煮出口感好的米饭却是很多人都会困惑的问题。

首先，我们需要了解米饭的吸水量。一般来说，白米饭的吸水量约为1:1.2-1.5，也就是说，每一份米饭需要加入1.2-1.5倍的水。

其次，根据饭碗的大小和深度，放水的量也会有所不同。一般来说，大约需要将饭碗的1/2-2/3的容量加入水。

最后，如果您喜欢软糯的米饭，可以多加一些水，如果喜欢干爽一些的米饭，则可以少加一些水。

综上所述，对于一份米饭来说，我们可以将1杯米加入1.2-1.5杯水，然后根据口感喜好调整水的量。在烹饪过程中，需要注意火候和时间，将米饭蒸熟即可享用。