柴油车显示“DEF”是指车辆需要加注尿素溶液，以降低尾气排放的含氮氧化物。尿素溶液是一种无色、无味、无毒的液体，可以在尿素催化剂的作用下将氮氧化物转化为氮气和水蒸气，从而减少对环境的污染。

当柴油车的仪表盘出现“DEF”提示时，表示车辆的尿素储液量即将耗尽，需要及时加注。如果忽略这个提示，车辆的动力系统可能会受到损害，严重的情况甚至会导致车辆无法启动。

因此，为了保证柴油车的正常运行和环保效果，车主必须定期检查车辆的尿素储液量，并在需要时及时加注。一般来说，车辆的尿素储液量会在每次加油时进行检查，如果发现不足，就需要加注尿素溶液。

总之，柴油车显示“DEF”提示是车辆需要加注尿素溶液的信号，车主应该及时处理，以确保车辆的正常运行和环保效果。