新鲜虫草花是一种非常珍贵的中草药材，具有很多保健功效，如增强免疫力、调节肝肾功能等。在家中，我们可以用它来烹饪不同的美食，下面就为大家介绍一些新鲜虫草花的做法大全。

1. 虫草花炖鸡

材料：新鲜虫草花、鸡肉、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。

做法：

1）将鸡肉切块，用开水煮烫一下，去除血水；

2）姜切片，葱切段；

3）取一个砂锅，放入鸡肉、姜、葱、料酒、盐、清水，用中火煮沸；

4）倒入虫草花，再煮约20分钟；

5）加入鸡精，煮至鸡肉熟烂即可。

2. 虫草花炖排骨

材料：新鲜虫草花、排骨、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。

做法：

1）将排骨切小块，用开水煮烫一下，去除血水；

2）姜切片，葱切段；

3）取一个砂锅，放入排骨、姜、葱、料酒、盐、清水，用中火煮沸；

4）倒入虫草花，再煮约20分钟；

5）加入鸡精，煮至排骨熟烂即可。

3. 虫草花炒鸡蛋

材料：新鲜虫草花、鸡蛋、盐、油。

做法：

1）将虫草花洗净，切成小段；

2）鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀；

3）热锅凉油，倒入鸡蛋液，用铲子翻炒至半熟；

4）加入虫草花，继续翻炒约2分钟；

5）出锅前加入少许盐调味即可。

4. 虫草花炖豆腐

材料：新鲜虫草花、豆腐、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。

做法：

1）豆腐切块，姜切片，葱切段；

2）取一个砂锅，放入豆腐、姜、葱、料酒、盐、清水，用中火煮沸；

3）倒入虫草花，再煮约20分钟；

4）加入鸡精，煮至豆腐入味即可。

以上就是几种家常的新鲜虫草花做法，希望大家喜欢。虫草花是一种珍贵的中草药材，使用时一定要注意药性和用量，以免造成身体不适。