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火腿炒黄瓜的做法大全窍门

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导读 火腿炒黄瓜是一道美味又营养的家常菜,有着清爽的口感和丰富的营。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识

火腿炒黄瓜是一道美味又营养的家常菜,有着清爽的口感和丰富的营养成分。下面就为大家介绍一下火腿炒黄瓜的做法大全窍门。

材料:

1. 火腿片 100克

2. 黄瓜 2根

3. 姜蒜适量

4. 盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精适量

5. 油适量

步骤:

1. 把黄瓜洗净,削皮,切成条状或片状备用。

2. 姜切成丝,蒜切成蒜末。

3. 火腿片切成小块备用。

4. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味。

5. 放入火腿片翻炒几下。

6. 加入黄瓜炒至变色。

7. 加入盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精翻炒均匀。

8. 出锅前加入少量的油,翻炒均匀即可。

火腿炒黄瓜的做法大全窍门

小窍门:

1. 在炒黄瓜的时候不要加太多的水,否则黄瓜会变得很烂。

2. 在加入调料时,要先尝一下味道,根据自己的口味适量调整。

3. 火腿片可以用煮熟的火腿、午餐肉等代替。

4. 如果觉得黄瓜口感不够脆,可以先将黄瓜切好后放在盐水中泡一下,然后再进行炒制。

总的来说,火腿炒黄瓜是一道简单易做又营养美味的家常菜,大家可以根据自己的口味进行调整,做出属于自己的特色菜品。