冬瓜是家庭中常见的蔬菜之一，营养丰富，味道清爽，容易消化，是夏季炎热时期非常适合食用的蔬菜之一。今天我们来介绍一款简单易做的冬瓜的炒法，让你在家也能轻松做出好吃又营养的冬瓜菜肴。

准备材料：

1.冬瓜一条，洗净去皮、籽，切成丝状

2.葱姜蒜适量，切成末

3.盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生抽、糖、水淀粉、食用油适量

步骤：

1.将冬瓜洗净去皮，切成细丝状备用。

2.热锅凉油，加入葱姜蒜末炒香。

3.倒入冬瓜丝，翻炒均匀。

4.加入适量的盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生抽、糖进行调味。

5.加入适量的水淀粉，继续翻炒，直到汤汁变浓稠，即可出锅。

小贴士：

1.热锅凉油，可避免油烟过大。

2.加入盐、鸡精等调料时，要轻柔地翻炒，避免冬瓜丝搅烂。

3.浓稠的汤汁会更加美味，可以根据个人口味加减水淀粉的用量。

4.炒好的冬瓜丝可以加入适量的肉丝、豆腐等食材，增加口感和营养。

以上是一款简单好做的冬瓜炒法，家庭中的小厨神们不妨试试哦！