红烧鸡翅尖是一道受欢迎的家常菜肴，它外表酱红亮丽，口感鲜香，回味无穷。下面介绍一种简单易做的红烧鸡翅尖的做法。

首先，准备好所需材料：鸡翅尖、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水和食用油。

其次，对鸡翅尖进行处理。将鸡翅尖用清水洗净，用厨房纸擦干水分，然后将鸡翅尖沥干水分备用。

接着，将一些姜片和葱段放入热锅中，用小火煸炒出香味，然后加入鸡翅尖翻炒几分钟，让鸡翅尖表面均匀上色。

然后，加入适量的料酒，翻炒至酒精挥发，再加入适量的生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。

最后，倒入适量的清水，使鸡翅尖全部淹没，盖上锅盖，大火煮沸后转小火焖煮20-30分钟，让鸡翅尖烤透入味，直到汤汁浓稠。

红烧鸡翅尖烧好后，可以根据个人口味加入一些盐和味精调味，让它更加美味。这种做法简单易行，不需要太多的调料，烧出的红烧鸡翅尖鲜香可口，是一道家常菜肴的不二选择。