手动挡汽车是一种比较传统的汽车类型，它需要驾驶者自行控制离合器和档位，相对于自动挡汽车而言，需要一定的技巧。在跟车时，手动挡汽车的起步和换挡会有一些不同，因此需要一些技巧和经验。

首先，在跟车前，需要将车辆的离合器踩到底，将档位挂到一档，然后慢慢松开离合器，让车辆缓慢起步。起步时需要注意车辆的前后距离，避免与前车发生碰撞。如果需要停车，也需要将离合器踩到底，将档位挂到空挡，然后慢慢松开离合器，让车辆停稳。

在行驶过程中，需要根据路况和车速适时换挡。一般来说，车速越快，需要的档位就越高。在换挡时需要将离合器踩到底，将档位换到合适的档位，然后慢慢松开离合器，让车辆平稳加速。在换挡时也需要注意前后车距离，避免与前车发生碰撞。

总的来说，手动挡汽车跟车需要一些技巧和经验，需要驾驶者熟练掌握起步和换挡的技巧，才能确保行车安全。如果您是手动挡汽车的初学者，建议先在空地上练习起步和换挡，熟悉手动挡汽车的操作方式，然后再上路行驶。