扬州慢是中国传统的文化艺术之一，代表着扬州文化的精髓。而慢姜夔，则是扬州慢中的代表人物。

慢姜夔（Màn Jiāng Kuí），字孝仪（Xiào Yí），生于唐代晚期，是一位扬州著名的文化名人。他擅长文学、音乐、书法等多种艺术，尤其以扬州慢和诗歌创作著称。

慢姜夔的扬州慢以其细腻、婉转、优美的音乐表现和富有情感的歌词赢得了众多人的喜爱。他的扬州慢以描写江南水乡的自然风光、生活风俗、人情世态为主题，情感饱满、意境深远，深受广大文人雅士的推崇。代表作品有《钗头凤·世情薄》、《水龙吟·登建康赏心亭》等。

除了扬州慢，慢姜夔还是一位杰出的诗人。其诗歌作品以清新婉约、咏史抒情、富有哲理为特色。代表作品有《秋夜将晓出篱门迎凉有感》、《梦中寻梦》等。

慢姜夔的艺术成就得到了当时的文化名人们的高度评价。唐代文学家白居易曾赞誉他“诗书才情，音律卓越”，晚唐文学家刘禹锡则称他为“扬州慢中之冠”。

如今，慢姜夔的扬州慢和诗歌仍被广泛传唱，成为扬州文化的重要组成部分。