人造蛋和真蛋是两种不同的蛋类产品。人造蛋是通过人工合成的，而真蛋是通过饲养鸟类产生的。这两种蛋类产品之间有很多区别。

首先，人造蛋和真蛋在营养价值上有所不同。真蛋富含蛋白质、脂肪和多种维生素，对人体健康有很大的益处。而人造蛋在营养方面相对较弱，虽然也含有一定的蛋白质和维生素，但是与真蛋相比还是存在差距。

其次，人造蛋和真蛋在口感上也有很大的不同。真蛋的口感鲜美，质地细腻，而人造蛋则口感相对较差，质地较粗糙。这是由于人造蛋的原料和制作工艺不同于真蛋，因此口感自然有所区别。

此外，人造蛋和真蛋在生产成本上也有所不同。人造蛋的生产成本相对较低，因为其原料和生产工艺比真蛋简单。而真蛋的生产成本相对较高，因为需要饲养鸟类、维护鸟舍等多项费用。

总的来说，人造蛋和真蛋虽然都是饮食中的蛋类产品，但是它们之间存在很多区别。因此，在选择蛋类产品时，消费者需要根据自己的需求和实际情况进行选择。