锅包肉是一道经典的东北菜，其特色在于酥脆的外壳和嫩滑的猪肉。而糖醋汁则是锅包肉中不可或缺的调料，它能给锅包肉带来独特的甜酸口感。下面就来介绍一下锅包肉糖醋汁的做法。

材料：

白醋、白糖、番茄酱、盐、淀粉、水

步骤：

1. 首先准备好所需材料，将白醋、白糖、番茄酱、盐、淀粉分别放到碗中备用。

2. 在锅中加入适量水，烧开后放入白糖，用小火煮至糖完全融化。

3. 加入白醋、番茄酱和盐，继续煮至汁液浓稠。

4. 在碗中取出适量淀粉，加入适量水搅拌均匀，倒入锅中，煮至汁液变浓稠即可。

5. 最后，将锅包肉摆在盘中，淋上糖醋汁即可。

小贴士：

1. 糖醋汁的口感可以根据个人喜好来调整，喜欢甜一些的可以多放糖，喜欢酸一些的可以多放醋。

2. 煮糖醋汁时要用小火，以免糖粘锅或者煮糊。

3. 淀粉的用量可以根据自己喜欢的浓稠度来调整。

总之，锅包肉的糖醋汁虽然看起来简单，但是却是需要技巧的。掌握了这个配方，相信大家都能轻松做出美味的锅包肉糖醋汁了。