小吃是大家生活中经常吃到的美食，今天为大家介绍最简单的小吃制作大全。

1. 烤红薯：将红薯洗净，用牙签在表面扎上几个小孔，然后放在烤箱中烤制30-40分钟即可。

2. 豆腐脑：将豆浆煮沸，加入石膏粉搅拌均匀，倒入容器中冷却，切成小块，加入糖浆即可。

3. 油炸鬼：将面粉加入泡打粉、糖和酵母，加入适量的水搅拌成面团，醒发后切成小块，放入油锅中炸至金黄色即可。

4. 糖葫芦：将草莓、葡萄等水果洗净，用竹签穿起来，蘸上糖浆，晾干后即可食用。

5. 蒸蛋糕：将面粉、糖、鸡蛋、牛奶和泡打粉混合均匀，倒入模具中，蒸20分钟即可。

以上就是最简单的小吃制作大全，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出更加美味的小吃。