凉拌墨鱼干是一道简单而美味的小吃，既可口还能增加食欲。下面就为大家介绍一下最简单的凉拌墨鱼干做法视频。

步骤一：准备材料

墨鱼干、葱姜蒜、红辣椒、醋、酱油、盐、糖、香油、花椒粉等。

步骤二：处理材料

将墨鱼干用剪刀剪成小块，葱姜蒜切末，红辣椒切圈。

步骤三：调制腌料

在碗中加入适量的醋、酱油、盐、糖、香油和花椒粉，拌匀成腌料。

步骤四：腌制墨鱼干

将处理好的墨鱼干放入腌料中，搅拌均匀，腌制15分钟左右。

步骤五：摆盘

将腌制好的墨鱼干捞出，放入碗中，撒上葱姜蒜末和红辣椒圈。

步骤六：上菜

凉拌墨鱼干就做好了，可以直接上桌享用。

总结：以上就是最简单的凉拌墨鱼干做法视频，做起来非常简单，而且味道鲜美，营养丰富。大家可以自己动手试试，感受一下这道美味小吃的魅力。