红蟹糯米饭是一道具有海味和粘性口感的美食，特别适合喜欢海鲜和米饭的人士。下面，让我来介绍一下红蟹糯米饭的做法。

首先，准备材料。需要用到的材料有：糯米、红蟹、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油。

其次，将糯米淘洗干净，浸泡3-4小时，然后沥干水分备用。红蟹洗净后切成小块备用。

接着，将葱、姜、蒜切成末，倒入油锅中爆香。然后加入红蟹翻炒，加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，翻炒均匀。

最后，将糯米放入蒸锅中，加入适量清水，然后倒入炒好的红蟹和调味料，拌匀后加盖蒸锅，用大火蒸煮20-25分钟即可。

待蒸熟后，将红蟹糯米饭装盘，撒上一些葱花即可食用。这道美食口感香浓，粘稠可口，且具有浓郁的海鲜味道，让人回味无穷。

总之，想要尝试一道不同于传统米饭的美食，不妨来尝试一下红蟹糯米饭吧！