打台球出杆是台球运动中的重要技术之一，如何做到又平又直是每位台球爱好者必须掌握的技巧。下面就介绍一些技巧和注意事项。

首先，正确的握杆姿势非常重要。握杆时，手掌和手腕要放松，保持自然弯曲，握杆力度适中，不要过紧或过松。手指要紧握杆子，但不要用力过猛。这样可以保证打出的球杆直且平稳。

其次，落杆动作也是影响出杆效果的关键。落杆时，身体要保持平衡，手臂应该自然下垂，不要过度弯曲或过度伸展。在落杆的过程中，要注意杆头的位置，应该在球杆的中心位置。同时，也要注意球杆的角度，应该与台球桌平行。

最后，在击球时，需要保持视线稳定，集中精力。手臂的力量要适度，不要强行用力，否则会导致球杆偏移。同时，也要注意球杆的方向和速度，保持出杆的直线和稳定。

总之，打出平直的出杆需要多加练习和注意细节，正确的握杆姿势，平稳的落杆动作，和准确的击球技巧都是至关重要的。只有把这些技术熟练掌握，才能在台球运动中获得更好的成绩和更多的乐趣。