去死皮和去角质都是一种皮肤护理方法，目的是去除皮肤表面的老化角质层，让皮肤更加光滑、柔软、细腻。不过，它们之间还是有一些区别的。

首先，去死皮相对来说是一种比较温和的护理方法，适用于所有皮肤类型，包括敏感肌肤。去死皮的产品通常是含有温和的化学成分或天然果酸，可以轻柔地去除角质层，不会对皮肤造成过度刺激。常见的去死皮产品包括磨砂膏、去角质啫喱等。

而去角质则相对来说是一种比较强力的护理方法，适合于油性或混合型皮肤。去角质的产品通常是含有较强的化学成分或磨砂颗粒，可以彻底去除角质层，深层清洁毛孔。但是，如果使用不当或者使用频率过高，可能会对皮肤造成一定的刺激或伤害。因此，在使用去角质产品时需要注意掌握好使用方法和频率。

总的来说，去死皮和去角质都是有效的皮肤护理方法，可以帮助我们保持健康、光滑、细腻的皮肤。不过，选择适合自己的产品和使用方法也是非常重要的，避免对皮肤造成过度刺激或伤害。