花胶炖牛奶是一道非常营养的补品，不仅具有润肺止咳、滋补养生的功效，还有美容养颜的效果。但是，很多人在制作花胶炖牛奶时都会有一个疑问：要不要加水？

事实上，加水与否取决于你所使用的材料和个人口味。如果你使用的花胶较为干燥，或者想要喝更稀一些的炖牛奶，那么可以适量加一些水。但是，如果花胶已经很湿润，或者你喜欢喝浓稠一些的炖牛奶，那么就不需要加水。

另外，如果你想要炖出更加浓郁的味道，可以在炖牛奶的过程中加入适量的糖和红枣，这样不仅可以提高口感，还能增加营养价值。

总之，在制作花胶炖牛奶时，要根据自己的喜好和材料的情况来决定是否加水。无论是加水还是不加水，都能够制作出美味营养的花胶炖牛奶。