隔水蒸米饭和电饭煲煮米饭虽然方法不同，但煮出来的米饭口感都可以非常好。

首先，隔水蒸米饭需要准备一个宽口的锅和一个盖子，将米洗净后放入锅中，加入适量的清水，水的高度要稍微高出米一点。然后，将锅盖盖上，将锅放到大火上烧开后，再改成小火煮20-30分钟，直至米饭变软并煮熟即可。

电饭煲煮米饭则更为简单方便。先将米洗净后放入电饭煲中，加入适量的清水，水的高度要稍微高出米一点。然后，按下电饭煲的开关，等待煮熟即可。

无论是隔水蒸还是电饭煲，都需要注意以下几点。首先，水的用量要适量，过多会导致米饭煮烂，过少则会导致米饭硬。其次，火候要适中，过大的火候会导致米饭粘底糊锅，过小的火候则会导致米饭煮不熟。最后，米饭煮好后，要让其静置5分钟，这样可以让米饭更加松软。

在煮米饭时，可以根据个人口味添加调料，如盐、油、葱花等，使米饭更加美味可口。

总体来说，隔水蒸米饭和电饭煲煮米饭的方法虽然不同，但都能煮出松软美味的米饭。可以根据自己的喜好选择适合自己的煮饭方式。