20度是一种适宜的温度，可以让面粉发酵得更好。在这种温度下，面粉发酵的时间最好是6-8小时。

首先，要准备好发酵的面粉，将面粉和酵母混合，加入适量的温水，揉成面团，然后放置在一个温暖的地方。如果室温过低，可以将面团放在烤箱中，但不要开烤箱。

在20度的温度下，面粉可以缓慢发酵，产生更好的口感和更多的气泡。如果温度过高，面粉会过度发酵，导致口感变差。如果温度过低，发酵时间会更长，口感也会变差。

在发酵过程中，需要定期检查面团的状态。如果面团变得发涨，表面出现气泡，就说明面团已经发酵好了。如果面团没有发涨，可以继续放置在温暖的地方。

在发酵结束后，将面团取出，揉成面团，并将其放入烤箱中烤制。这样可以产生更好的口感和更多的气泡。

总之，在20度的温度下，面粉发酵的时间最好是6-8小时。这可以产生更好的口感和更多的气泡。记得在发酵过程中定期检查面团的状态，并在发酵结束后将面团揉成面团，放入烤箱中烤制。