汽车制造与试验技术是一门涉及汽车制造、设计、试验和维护的学科。学习这门专业需要掌握汽车制造的基本原理和技术，了解汽车的结构、性能和特点，掌握汽车试验和维护的技能。

在学习汽车制造与试验技术专业时，学生首先需要学习汽车的基本结构和原理。这包括汽车的结构、动力系统、传动系统、悬挂系统、制动系统等方面的知识。学生需要了解这些系统的工作原理和相互关系，以及如何进行设计和制造。

其次，学生需要学习汽车设计的基本原理和技术。这包括汽车设计的基本原则、设计流程、设计软件的使用等方面的知识。学生需要了解如何进行汽车的设计和优化，以及如何根据用户需求进行定制化设计。

除此之外，学生还需要学习汽车试验和维护的技能。这包括汽车的性能测试、安全测试、环境测试等试验技术，以及汽车的维护、保养、故障排除等技能。学生需要了解如何进行汽车的试验和维护，以及如何排除汽车故障。

总之，学习汽车制造与试验技术专业需要掌握汽车制造的基本原理和技术，了解汽车的结构、性能和特点，掌握汽车试验和维护的技能。这是一门非常实用的专业，学生毕业后可以从事汽车制造、设计、试验和维护等方面的工作。