鸡肉丸子是一道美味可口的家常菜肴，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面就来介绍一下它的制作方法。

材料：

鸡肉碎500克、面包屑100克、鸡蛋1个、葱姜末适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、清水适量、油适量。

步骤：

1.将鸡肉碎放入碗中，加入适量的盐、料酒、鸡精、生抽、清水，用筷子顺一个方向搅拌至肉质松散；

2.加入面包屑、鸡蛋、葱姜末，继续搅拌均匀至有些粘稠；

3.将锅中加入适量的油，将油烧热至6成热；

4.将搅拌好的鸡肉碎取适量放入手心，用手揉成团状，放入锅中煎制；

5.煎至两面金黄色即可。

小贴士：

1.制作鸡肉丸子时，鸡肉碎要搅拌均匀，面包屑的量也要适量掌握，不要过多或过少；

2.鸡肉丸子在煎制时，油温不宜过高，以免煎糊；

3.想要丸子更加美味，可以在搅拌鸡肉碎时加入适量的姜末、蒜末等调料进行调味。

鸡肉丸子的制作方法非常简单，只需要几个步骤就能够制作出美味的鸡肉丸子。大家可以试着自己做一下，相信一定会做出非常好吃的鸡肉丸子来。