蒿籽是一种珍贵的中药材，在中医药中有着广泛的应用。而荞面则是一种传统的地方特色食品，口感独特，营养丰富。将这两种食材结合在一起，可以制作出美味健康的蒿籽荞面。

制作蒿籽荞面的步骤如下：

1. 将蒿籽用清水浸泡1个小时，去除杂质，备用。

2. 将荞麦面粉和适量的水搅拌成面团，揉至面团光滑有弹性。

3. 将面团放在案板上，擀成薄片，切成条状备用。

4. 将泡好的蒿籽放入锅中，加入适量的水，煮沸后改为小火煮10分钟。

5. 将煮好的蒿籽捞出，晾凉后与荞面条拌匀即可。

蒿籽荞面不仅有着独特的口感，还具有多种保健功效。蒿籽富含丰富的维生素和矿物质，能够增强身体免疫力，提高机体抗病能力。而荞面则富含蛋白质和纤维素，能够促进肠道健康，预防便秘和肠道疾病。

总之，蒿籽荞面是一道健康美味的小吃，不仅可以满足人们的口腹之欲，还能够起到保健作用。建议大家在家中尝试制作，一定会让你大呼过瘾！