水芹菜和水草是许多人喜欢种植的水生植物，它们在水中生长得非常健壮，但有时候它们可能会出现变黄的情况。那么，水芹菜和水草为什么会变黄呢？

首先，水芹菜和水草需要充足的阳光照射才能正常生长，如果它们长时间处于阴暗的环境中，就会导致叶片变黄。因此，在种植水芹菜和水草时，要选择光照充足的地方，经常给植物晒太阳。

其次，水芹菜和水草需要适量的营养物质来维持生长。如果水中的养分不足，或者水质不好，就会导致叶片变黄。因此，在养护水芹菜和水草时，要注意水质的清洁和营养的补充。

此外，水芹菜和水草还需要适宜的温度来生长。如果水温过高或过低，就会导致叶片变黄。因此，在种植水芹菜和水草时，要注意水温的调节，保持适宜的水温。

综上所述，水芹菜和水草变黄可能是由于阳光不足、营养不足、水质不好或水温不适宜等多种原因导致的。因此，在种植水芹菜和水草时，要注意这些问题，定期检查并调整养护措施，以保证它们健康生长。